Forum studentów rolnictwa Uniwersytetu Rzeszowskiego - IV rok

karola04

1. Jakie jest roczne spożycie chleba na osobę
2. co to jest cyklaminian(odpowiedz pochodna kwasu N-suflonowego/ coś w tym stylu)
3. Ryż błyskawiczny poddawany jest(przegotowaniu i wysuszeniu)
4. który z miodów nie może być produkowany (piętlak)
5. który ze skrótów miodu nie istnieje (MI)
6. do czego nie służy konsystogram
7. w jakich jednostkach wyraża się wyciąg mąki (g/100kg)
8. gluten jest mieszaniną(gliadyny i gluteiny)
10.wielonienasycone kwasy tłuszczowe(ile gram ich jest w oleju rzepakowym , słonecznikowym, sojowym i jakimś tam jeszcze)
11. w buraku cukrowym jest (1,1% substancji azotowych)
12. jaka bakteria wywołuje chorobę ziemniaczaną(B... m....)
13. jakiego składnika jest mało w kaszach(na, Fe,P,witaminy E)
14. z jakiego zboża nie jest produkowana kasza (żyto)
15. syrop skrobiowy(zawiera fruktozę, składa się z maltozy, wykorzystywany w piekarstwie i coś tam jeszcze)
16. w jakich warunkach powinno przechowywać się ziemniaki jadalne(ja dałam 4-6 stopniach, wilgot.75%)
Reszty pytań niestety nie pamiętam Smile

villemo09

17.Aspartam (do czego jest używany: konserwy, leki, ...) ?
18. Jaka kasza jest specjalna( wysokobilakowa, graham,. razowa, wszystkie) ?
19. Rośliny z dziwnymi nazwami, która jest zła( ..., ..., ..., gliceryna z lukrecji)?
20. Olej rzepakowy 00 ( 0,3 %tł, 0%tł, ..., ...) ?

Osoby które zdały, prosimy o pomoc w rozwiązaniu i o napisanie pytań innych zestawów testowych. Ten to nr 38 Wink

villemo09

15. syrop skrobiowy(zawiera fruktozę, składa się z maltozy, wykorzystywany w piekarstwie i coś tam jeszcze)- najlepszy superior, ale która odp jest dobra?

Karolina

to są pytania z jednej grupy ale była jeszcze druga grupa...w tej drugiej grupie pytania zaczynały się chyba od "jakość..."

villemo09

grup bylo co najmniej 3 nr testu 21, 37 i 38 o innych nie wiem, kto wie niech napisze co w innych było ;D

karola04

ale ja miałam test 20 ;-P a co do 15 pytania to ja dałam ten superior ale nie wiem czy to dobrze było Smile

17 dałam coś tam z insuliną,
18. wszystkie kasze są specjalne,
19.jakaś rośline na s... steviozyd czy coś takiego ale co do pewności tej odpowiedzi nie jestem pewna bo strzelałam ;-D
20. poniżej 2% kwasu erukowego ale to jeszcze sobie sprawdźcie bo to jest gdzieś w kserówkach:-)

natalia

Jle % spozycia stanowią produktu zbozowe(50%)
Melecytoza co to jest
Izoglukoza co to jest
Jaka wilgotność powinna mieć mąka do wyrobu makaronu(70%)
Co wpływa na wartość wypiekową mąki(wszystkie odpowiedzi sa
poprawne)
Co to jest mąka pasażowa(ta po jednym przemiale)
Jaka mąka jest najczęściej kupowana
Który typ mąki nie należy do chlebowych
Jaka jest wartość energetyczna 100g pieczywa(1100kJ)
Czego nie bada sie przy ocenie oleju spozywczego( chyba cholesterolu)
Ile słodsza jest sacharyna (300-560 od sacharozy)
Coś o optymalizacji jakości(globalna)
Ile wody możę być w miodzie (20%)
Gęstość w stanie zsypowym która odpowiedź jest błedna
Coś ze składu chemicznego ziemniaka
6-NNKT co to jest chyba

asik

1. Optymalan jakość (globalna)
2. Struktura spożycia prod. zbożowych (50%)
3. Gęstość ziarna w stanie zsypanym.
4. Skład chemiczny ziemniaka.
5. Zaraza ziemniaczana jaki grzyb wywołuje (phytophora ifestans)
6. Co to jest izoglukoza (syrop glukozow- fruktozowy)
7.Który kwas należy do n-6 (arachidonowy)
8. Ocena jakości olejów rafinowanych.
9. Co to jest melecytoza (cykier modrzewiowy)
10. Zawatość wody w miodzie- nie większa niż(20%)
11. Sacharyna- ile razy słodsza (300-560 od sacharozy)
12. Co to jest mąka pasażowa ( po jednorazowym przemiale)
13. Najpopularniej kupowana kasza w Polsce (kasza manna)
14. Wartość energetyczna 100 g pieczywa (1100kJ)
15. Który typ mąki nie należy do chlebowych.
16. Co wpływa na wartość wypiekową mąki (wszystkie odp.poprawne)
17. Coś o mące makaronowej??

Więcej nie pamietam, a pytania brzmiały mniej więcej tak. W nawiasach to moje odpowiedzi. A nr mojego testu to 7.